カテゴリ:food drink( 157 )

新政・頒布会

なかなか攻撃的なラインナップの頒布会ですな・・・

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微生物の世界・・・

なんとも壮大なタイトル・・・

NEXT FIVEと同じデザイナーさんが作ったと見られるチラシ、いいですね・・・

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「白麹菌」の純米酒
「白麹菌」(アスペルギルス・カワチ・キタハラ)は、沖縄の伝統蒸留酒「泡盛」や本格焼酎に用いられる麹菌の一種です。特徴としては、クエン酸を大量に生産するため、たいへんすっぱい麹ができあがります。当蔵では一部商品に、黄と混ぜて使用しておりましたが、このたび、黄麹を一切使用せず白麹だけで日本酒を造ってみることにしました。酸度が5近くという、通常の日本酒の2倍以上の酸度を持つ、未知のお酒が登場します。



こちらスッキリと飲めました

父も満足気でしたね
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by yasiyasi5884neo | 2013-04-03 23:17 | food drink

BEER~小西酒造 SNOW BLANCHE

や〇やにて・・・

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ベルギービールといったら・・・でお馴染みの小西酒造の本気が伺える逸品ではないでしょうか、このスノーブロンシュは



BIIA2011においてスペシャル小麦ビール部門の金賞を獲得

金賞受賞ビールの中で決められる最高賞9部門の内、”Champion Speciality Beer Category”( チャンピオン・スペシャリティー・ビール部門)で優勝

小麦を原料としたベルギータイプの上面醗酵発泡酒で、 ハーブのコリアンダーとオレンジピールが醸し出す爽やかな酸味と香りが特徴的

だそうです・・・



なかなかの濁り方ですが、軽やかな口当たりでヨーグルトにも似た酸味とでもいいましょうか・・・?

とても好み
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-31 13:14 | food drink

BEER~温泉麦酒

アルバイトにお願いして買ってきてもらいました・・・

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温泉麦酒

6.5%ですがキレのおかげでそこまでのアルコールは感じませんでした

清流鬼怒川の温泉水で仕込んだ麦芽100%ビール

清流のミネラルがキリッとした苦味と麦の重厚な味わいをひきたたせる、限定醸造ビール

だそうです・・・

程よい苦味で食事とも相性よさそうですねー
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-28 23:54 | food drink

BEER~石川酒造 東京地ビール 多摩の恵み Pale ale

順調に呑んでます・・・

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石川酒造の有名な多摩の恵みペールエール

さすがの香りでした

秋田でもや〇やで「ボトルコンディション」とかいう五年熟成させると美味いよ!的なヤツは購入できますが、保存状態ってどうなんでしょね・・・?

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500mlって簡単に呑めるんですが何故か躊躇しちゃうのは僕だけでしょうかね・・・?
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-26 11:39 | food drink

ALAMOS Chardonney

「ME〇A」で鬼推し

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ALAMOS シャルドネ

以前、スパークリングは飲んだことありますので、前の文もよろしければどうぞ



アルゼンチンの至宝!パーカー氏5つ星生産者でスペクテーター誌高評価!デカンタ誌「マン・オブ・ザ・イヤー2009年」に選出されたボデガス・カテナによる、樽の香りに満たされる、シャルドネ100%の辛口白ワイン!なんとこのアラモス・シャルドネの2009年ヴィンテージがワイン王国62号で見事満点5つ星★★★★★を獲得し、超特選ベストバイワインに選出!前ヴィンテージ2008年でスティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で88点獲得!輝きある色調、トロピカルフルーツ系の香りと樽からくるヴァニラ香やカラメル、程よく燻したナッツの風味、バター、キノコなどの香り!バランスがよく果実味が広がりハイレベルな酸

とのこと・・・



香りよかったです

個人的には、そこまでの酸は感じられませんでした

美味しくいただきました
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-18 10:05 | food drink

LUXULY BRUT

最近はスーパーとかでも見かけるようになってきましたね

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LUXULY BRUTのGOLD

イタリアの白のスプマンテですね

PINKはロゼで、どちらもインパクトは強いです

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まあ、かなり強烈なルックスしてますからねー

お土産とかに持っていって皆でワイワイやると楽しそう

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なかなか高級感のある泡立ち

炭酸がクッときつめで、香りとか味わいは結構サッパリしていて、すぐなくなっちゃいましたね



このパッケージですのでパーティーでワイワイやるのが合うスプマンテだと思いました
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-17 03:05 | food drink

Cave D'occi~Sangiovese 2011

昨年の新潟出張の際に行ったワイナリーで買ったワインを思い出したように飲んでみました

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カーブドッチ サンジョベーゼ 2011



カーブドッチは、角田浜と越前浜の中間に位置し日本海に望む丘陵にあります。
カーブドッチの葡萄園ではヨーロッパ系の「ワイン醸造用品種」を栽培しています。
新潟の海岸一帯は、砂地で水はけが良く、夏暑くしかも雨が少ないという、ワイン用葡萄の栽培には理想的な土地です。
日本海を望む伸びやかな丘陵の上に約10種類の高級品種を植え付け、この土地の風土にあった葡萄の研究をしながら本物の美味しいワインを作っています。

HPより抜粋



フルボディと思わせる舌触りでしたが、余韻は軽く、非常にスイスイと飲めちゃいましたね

ワイナリーにはレストランも併設されてあって、バラも咲きまくっていて、インテリアも統一されていて、雰囲気もよかったですね
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-15 23:51 | food drink

タパス

タパス=スペイン語でおつまみって意味みたいです

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「EL DOMINGO」もありますので・・・って訳でもないですが、チョイとスパニッシュにアヒージョby chiiiiiiiiii

ニンニクとオイルで・・・ってだけで間違いないですよね・・・

後はバケットがあれば、Don't stop beer!Don't stop wine!・・・な感じですね・・・



こんな料理が一番すすみますね、酒は
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-15 23:13 | food drink

TORCO RICE~自作トルコライス

何故かTORCORICE部のT-Shirtsを母が着ていたという話はさておき・・・

来週、幹部が本場・長崎に殴りこみに行くという話しをふと思い出して作ってみました・・・

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干し海老の粉末入りの塩焼きそば・豆板醤をすこーし入れたピリ辛の炒飯・肉団子の甘酢あんかけの三種で中華風TORCO RICE



甘酢あんかけには白飯の方が合いますね・・・

アイディア次第でなかなかマリアージュなんかもあるんだねー、やっぱり

ワンプレートだから、隣の味と一緒なっちゃうからね・・・

でも作るのも面白いし、食べるときのワクワク感もいいね



長崎レポ、楽しみ・・・
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-15 00:45 | food drink

BEER~ アサヒ オリオン いちばん桜

コンビニ行っちゃうと買っちゃいますね・・・

新商品とか限定にはやはり弱いです・・・

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アサヒ オリオン いちばん桜

沖縄では正月を過ぎると緋寒桜(ひかんざくら)の鮮やかなピンクの花々が次々と色づき始め、早い春の訪れを告げます。「アサヒ オリオンいちばん桜」はこの季節だけ味わえる麦芽100%の豊かな味わいと厳選アロマホップの華やかな香りが特徴の、初春を祝うのにピッタリの季節限定ビールです。

HPより抜粋

沖縄では桜が満開なんですか・・・?



麦芽100%使用のオールモルトビールでなかなかこだわってますね

の割りにコクはないかな・・・

酸味も感じるんで、やはりあたたかい沖縄で飲むのが最高なんでしょうか・・・?

どっかのレビューでかかれてた「コクのあるコロナ」とまでは思いませんがね・・・



またまたこちらもどうぞ・・・



なんだかんだ言っておいて、来年も買うんだろうな、この時期に・・・
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by yasiyasi5884neo | 2013-03-14 11:50 | food drink